مصرف غلات برای مقابله با بیماری های قلبی مفید است

کرمانشاه- ایرنا- یک کارشناس تغذیه معتقد است که مصرف غلات برای مبارزه با بیماری های قلبی مفید است و ریسک بروز حمله های قلبی را کاهش می دهد.

کیانوش همدانی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: استفاده روزانه غلات به افراد دارای اضافه وزن و کسانی که بیماری های قلبی دارند توصیه می شود.
وی افزود: غلات می توانند تنظیم کننده اصلی فشار خون باشند و شیوه تغذیه ای موثری برای کاهش اختلالات قلبی و عروقی بشمار می آیند.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه غلات دارای فیبر حل شونده هستند، گفت: رابطه‌ ای بین مصرف غلات و کاهش چربی‌های داخلی بدن وجود دارد.
همدانی توضیح داد: این چربی‌ها در لایه های عمیق‌ تر بدن و در اطراف ارگان‌های حیاتی تجمع می‌کنند و اگر تجمع این چربی‌ها زیاد باشد امکان ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های کبدی بیشتر می‌شود.
وی ادامه داد: به ازای هر 10 گرم فیبر حل شونده بیشتری که در طول روز مصرف می‌شود، میزان تجمع این چربی‌ ها حدود چهار درصد کاهش می ‌یابد که اگر علاوه بر مصرف غلات، ورزش را نیز به برنامه‌ روزانه خود اضافه کنید کاهش چربی‌های به هفت درصد نیز می ‌رسد.
این کارشناس تغذیه عنوان کرد: اگر برای صبحانه غلات مفیدی مثل نان جو مصرف کنید، میزان 'گلیسمی' خون شما به مدت 10 ساعت متعادل می‌ماند.
همدانی با بیان اینکه متعادل و پایین ماندن گلیسمی خون برای سلامت فرد مفید است، گفت: نوسانات و تغییرات چشمگیر گلیسمی خون خطر ابتلا به دیابت نوع 2، چاقی و ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را بالا می‌برد.
وی افزود: غلات منبع خوب منگنز هستند که نقش کلیدی در 'آنزیم آنتی اکسیدان سوپر اکسید دیسموتاز' دارند؛ این آنزیم با رادیکال‌های آزادی که در پیری و ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها نقش دارند مقابله کرده و از آسیب‌ ها جلوگیری می کنند.
7445/806 خبرنگار:سامان رحمتیان ** انتشار دهنده:علی مولوی


[ منبع این مطلب سایت ایرنا، اجتماعی می باشد، برای مشاهده متن اصلی مطلب روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «مصرف غلات برای مقابله با بیماری های قلبی مفید است» اینجا کلیک کنید. توضیحات:
مطلب فوق در سایت ایرنا، اجتماعی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.
X